とうもろこしフレークのポタージュ。
木曜日。
以前北海道に行ったときに購入したとうもろこしフレークでポタージュを作った。
小さい頃から母親が作るポタージュが大好きだったので、それを思い出して同じように作った。
(母親はいつもコーンクリーム缶を使用してたけれど。)
みじん切りにしたタマネギをバターで炒めて、そこにとうもろこしフレークと牛乳を投入。
あとは冷凍コーンも入れてみた。味付けは塩こしょうのみ。
タマネギを入れることで甘みも増すし、食べ応えもあって好き。
でもお店のポタージュでタマネギ入ってるのみたことないな。
入れないのが普通なのかな、きっと。
でもこれが母親の味だからこのまま作っていくんだと思う。
それにしても・・・フレーク、賞味期限切れてる・・・。
他に何に使おうかな・・・。
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めっきり寒くなってきて、散歩するのも嫌になる・・・。
でも一日一回は外に出ないと気が滅入るから、意識して出るようにしよう。
とりあえずこれからは毎日神社に願掛けに行こうかな・・・。
明日はブラックフライデーみたいだけど、何か安くなるのかな。
アマゾンはタイムセールするみたいだけど・・・。
でもせっかく断捨離したのにまた買うのもなぁ。
欲しいものもないのに買うのは良くないな、うん。
今日はおわり。
ほうれん草と舞茸のクリームパスタ。
水曜日。
賞味期限が明日に迫った牛乳の消費のため、今日のお昼はクリームパスタ。
クリームパスタって美味しいけど、食事中に一旦お水挟まないと最後まで美味しく完食できない気がする。
冷蔵庫にあったから舞茸を入れてみたけど、やっぱりクリームにはシメジかなぁって思った。
舞茸でも悪くないんだけどね。やっぱり舞茸は天ぷらとか味噌汁とかが好き。
・・・勝手に入れたくせに「やっぱりなんか違った」って、舞茸さんサイドにとても失礼だな、自分。
舞茸さんの力を完全に発揮できなかったのは私の腕の問題です。申し訳ありません。
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今日は映画を観に行こうと思ったけどあまり体調が優れなかったので諦めた。
「ジョーカー」、観てみたいけど・・・
最近ようやく元気になれたのに、わざわざお金払って暗い気持ちになるのもなぁっていう葛藤で未だに観られず。
近場の映画館はもう上映が一日に1回になってるから、観に行くなら早めが良いんだろうけど。
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さあ、面接に向けて準備がんばりますか。
短いけど今日はおわり。
ハゼの柳川鍋風。
火曜日。
午前中スーパーに行ったらハゼを発見。
ハゼなんて食べたことないからわからない・・・
と思ったけど、7匹入って160円くらいだったので安さに負けて買ってみた。
ネットで調べてみると唐揚げや天ぷらが美味しいとわかったけど、昨日揚げ物食べたしなぁ・・・
ということで。柳川鍋風にしてみた。
昨日の残りのネギ塩をかけた冷や奴、いぶりがっこ、3種類のきのこを入れた味噌汁も一緒に。
美味しかった。
ただ一つ問題が。柳川鍋風。どんどん黒くなっていく。
最後の方には柳川の味がするドス黒い何かを食べているような感覚に陥った。
おそらくスキレットが原因だろうと思い、少し調べてみた。
LODGEさんのサイトのQ&Aを見てみると、どうやら料理が黒くなる原因は黒サビが原因らしい。
煮物などの料理は、スキレットの特性上どうしても黒くなってしまうとか。
まぁ食べても害はないらしいので安心。
というかもう食べたし、何ともなかったからそこは心配してなかったけど・・・。
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なんか日記書こうと思ってるのに料理ブログみたいになってきてる・・・
あとで今日行った博物館について書こうかな。
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いったんおわり。
ネギ塩だれの唐揚げ。
月曜日。
お昼ご飯。
*少なめの油で揚げた唐揚げにネギ塩だれ
*にんじんしりしり
*白菜と椎茸の塩昆布和え
*ごはん、汁物
あ、汁物に三つ葉入れるの忘れた。
一日一回はきちんとご飯を作っていきたい。
掃除や片付けも毎日きちんと・・・。
家事をこまめにすることを習慣化させるのがこれからの目標。
仕事はじめたら余裕がなくなるだろうから、転職活動中のいま身につけたい。
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最近顔が老けてきた気がする。
笑うことが減ったからかな。
そもそも自分は笑顔があまり得意ではない。
特に写真撮るときの作り笑顔。
証明写真は勿論、旅行先でも、友達と写真撮るときでも。
どんな顔をしたらいいのかわからない。
その戸惑いが顔に出てしまって、気づいたらいつも困り眉のまりもっこりみたいな顔になる。
と、いうことで。
老け防止、自然な笑顔のために・・・
これから家にいるときは意識して口角を上げることにする。
さっそく今日の午前中から実践してみたが、口角をあげていると心なしか楽しい気分になる。
(ただ、パソコンに映る自分の笑顔に引いたりもするけど。)
このブログを書いてるときも口角を上げているが、なんだか文体が変わりそうだ。
ブログ書くのとっても楽しいのら(*^_^*)-☆
・・・うん。なんか、素に戻って笑顔がなくなってしまった・・・。
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今日はおわり。
黒平豆(雁喰豆)のパン。
日曜日。
少し早起きをして朝食作り。
昨日半額で買った、県産の小麦と黒平豆を使用したパンが美味しかった。
素材の旨みを感じるパンって感じ。自然派。
意識低い系の自分にはもったいないお味。
黒平豆って自分にはなじみがない。何なら初めて食べたかも。
黒平豆・・・別名「雁喰豆」ともいうみたい。
真ん中に皺が寄っているようすが、雁がついばんだように見えるから、だとか。
雁って東北では親しまれてきた鳥なのかな。「雁風呂」ってのもあったし。
(雁風呂、調べてみると落語があるらしい。あとで聞いてみよう。)
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朝食後、午前中に洗濯・ニットの手洗い・掃除を済ませた。
そのあとに輪切りのレモンを浮かべた紅茶を飲むと、なんだかすごく良い暮らしをしている気分になった。
でも録画していた「くりぃむナンチャラ」を見ながら飲んでたから、お洒落ではないな。まぁ面白かったからおっけー。
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《明日から気をつけたいこと》
ハンドクリーム塗ったすぐあとにお手洗いに行くこと。
なんだかもったいないことした気分になる。
部屋の汚れは面倒くさがらず、こまめに掃除すること。
放っておくと面倒くささが増して目を背けてしまう・・・。
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今日はおわり。